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2018-12-15 14:18 来源:网易健康

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文:梁海明智谷研究院首席经济学家、一带一路百人论坛研究部主任、盘古智库学术委员一带一路沿线至少包括四种文明,近百个国家和上百种语言,由于每个国家所处的环境、自然条件、宗教、语言、民族和政治制度不大一样,对外来信息的接受习惯也不尽相同,中国需要考虑沿线国家民众最基本的认知逻辑,选择好一种各国民众基本都能懂的语言,以此增强对中国的认知,以及加强中国与一带一路沿线国家的互联互通。中方期待同澜湄各国领导人一道,本着同饮一江水,命运紧相连的主题,共同跨出澜湄合作远大前程的第一步。

  责任编辑:声明:版权作品,未经《环球人物》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。22日下午,首批被赦免囚犯从首都哈拉雷的监狱获释。

  Uber凤凰网科技讯据《华尔街日报》北京时间3月23日报道,打车应用Uber已经完成了公司史上第二高收益率的15亿美元贷款交易,凸显出了杠杆贷款市场目前的繁荣。就在Uber完成这笔贷款的同一周,该公司的一辆自动驾驶汽车在亚利桑那州撞死了一位行人,导致Uber暂停了在四个城市的自动驾驶汽车测试。

2018中国汽车品牌发展峰会在京召开2018-02-0618:36来源:证券时报网2月5日,由人民日报社作为支持单位,中国汽车报社主办,深圳证券时报传媒有限公司协办的2018中国汽车品牌发展峰会在北京召开。

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  出席本次对话会的中方主要嘉宾有:中国人民大学科研处处长、国家发展与战略研究院院长刘元春,国际交流处处长张晓京,国际关系学院教授王义桅,重阳金融研究院执行院长王文、信息中心总编辑胡海滨、国际合作项目主管杨凡欣等;德国著名非政府组织GIZ近年专门设立一带一路项目,项目主任、机构特别顾问阿斯特丽德.斯卡拉,新型市场可持续发展对话主任丹尼尔.塔拉斯专程从德国飞赴阿斯塔纳等。责任编辑:于冰声明:版权作品,未经《环球人物》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。

  3月22日,在津巴布韦首都哈拉雷,被赦免的囚犯走出一所监狱。

  文:梁海明智谷研究院首席经济学家、一带一路百人论坛研究部主任、盘古智库学术委员一带一路沿线至少包括四种文明,近百个国家和上百种语言,由于每个国家所处的环境、自然条件、宗教、语言、民族和政治制度不大一样,对外来信息的接受习惯也不尽相同,中国需要考虑沿线国家民众最基本的认知逻辑,选择好一种各国民众基本都能懂的语言,以此增强对中国的认知,以及加强中国与一带一路沿线国家的互联互通。而她改变命运的通道,跟上了哪所大学没啥关系,反是入了谁的洞房更为紧要。

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品黄酒:观色闻香尝酒味 小品细口慢慢饮

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来源:凤凰网酒业

中国的黄酒是中国数千年来一直作为民族的饮料酒,由于其色丰富、香幽雅、味醇厚而被国人历来推崇。优质陈年黄酒更因其香幽雅且持久。 那么,如何品饮才能得其个中三昧呢? 一是先观酒色。上等黄酒酒色清亮透明有光

中国的黄酒是中国数千年来一直作为民族的饮料酒,由于其色丰富、香幽雅、味醇厚而被国人历来推崇。优质陈年黄酒更因其香幽雅且持久。

那么,如何品饮才能得其个中三昧呢?

一是先观酒色。上等黄酒酒色清亮透明有光泽。颜色从淡黄到深褐色,各有不同。中国中西部地区的黄酒如湖南的水酒、宁夏的米酒、甘肃的黄酒、云南广西的米酒大多色较淡,因其不用麦曲或少用麦曲。而以绍兴酒为代表的麦曲黄酒,如上海老酒、江苏黄酒、安徽黄酒、河南河北黄酒、山西黄酒则多仿用绍兴酒工艺,而其酒色为琥珀黄或琥珀红色,尤其是陈年的半干、干型黄酒则琥珀黄色十分诱人。福建及浙江南部多用红曲酿酒,新酒呈鲜红色,艳丽动人;陈酒则褪去红色留下黄色与绍兴酒酒色接近。福建南部与广东的客家黄酒以及绍兴的香雪酒,因含糖高,新酒呈淡黄色,陈酒随着时间的推移酒色逐渐加深,年份较长的甚至会呈酱黑色。所以从黄酒的酒色上看,浅色的一般为低糖分酒品、陈储时间较短的甜型酒。现在大多数绍兴酒经人为着色,很难从酒色上判断酒龄的长短。

二是闻酒香。黄酒的酒香不像白酒那么浓烈,而上等黄酒,以绍兴酒为代表,具有独特的幽雅悦人的醇香、酯香、坚果香的混合香味,久闻会产生怡然自得的陶醉感。香雪酒、沉缸、封缸酒则香较浓,但仍不失幽雅的气质。闻之香味不明显的黄酒往往品质不是很高的。但是以绍兴酒为代表的麦曲黄酒要比其它黄酒香味来得浓,这点也是区别不同生产工艺黄酒的一大重要鉴别方法。

三是品尝酒味。品尝黄酒不能像喝啤酒那样大口喝,也不能像喝白酒那样一口闷,而是要小口细品。有人说大口喝啤酒,爽。有人说喝白酒刺激。喝黄酒是什么感觉呢,喝黄酒是悠闲自得。黄酒要小口品,喝进嘴里后先搅动一下舌头,让黄酒布满舌面,这样黄酒的酸甜苦涩便会非常协调地呈现出来。好的黄酒味感非常柔和润滑,带淡淡的熟粮口味。越喝会感觉越好。一般的普通黄酒可能会给饮酒者带来不愉快的苦涩味或酸味,但喝一会也会感觉慢慢地顺气顺口,至少比刚入口时的感觉有很大的不同了,这便是小口慢饮下的黄酒所具有的独特的魅力。黄酒是目前各大发酵酒中营养成份、保健成份最丰富的酒种,日常适量饮用,对身心都会产生一定的健康满足。

(图为本文作者谢友刚先生)

黄酒,只有在冬天天气寒冷的季节,才需要适当的温热后再饮用。酒温一般不宜超过40摄氏度,避免加温带来的冲鼻酒精气味,损失黄酒特有的香气。一般气温在15摄氏度以上,还是以常温喝最为理想,可充分享受黄酒色、香、味带来的愉悦。有人为调节酒味,在加温时适量加入一些诸如姜丝、话梅、食糖之类的调味品,也不失为一种尝鲜。但真正想体会享受黄酒的特殊风味的人,建议还是以饮用不添加任何调味品的本色黄酒为最好。黄酒的下酒菜,荤素皆宜,味淡为上。

人类追求的最高境界是慢生活,享受生活。而黄酒恰恰是慢生活最好的媒介。

记住:小口、细品、慢饮。

(本文作者:中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚)

[责任编辑:黄蓉]

标签:黄酒 酒色

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